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Klaus Grillt Bratwurst Gewürzzubereitung 150g Beutel

25953
✔ Bratwurst Gewürzmischung
✔ 150g Betulen
✔ Inhalt reicht für 25kg Wurst
✔ Pro Kg 6g Würzmischung
7,99 € *
Inhalt: 150 g (5,33 € * / 100 g)

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Klaus Grillt Bratwurst Gewürzzubereitung 150g Beutel

Klaus Grillt Bratwurst Gewürzmischung für insgesamt 25kg Bratwurst.

Versuche Dich doch mal an die Herstellung Deiner eigenen Bratwurst. 

Selbstgemachte Bratwurst ist mit der köstlichen Mischung kein Problem mehr. Nachdem Du die Bratwurst-Mischung einmal ausprobiert hast, wirst Du keine Bratwurst mehr kaufen wollen.

Für 1 kg Bratwurst benötigst Du:

  •     600 g Schweinenacken, gewolft
  •     200 g Schweinebauch grob gewolft
  •     200 g kaltes Wasser oder Milch
  •     15 g Speisesalz
  •     6g Gewürzmischung 
  •     Darm Kaliber 28/30

Herstellung:

Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. 
Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill!

 

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KLAUS-GRILLT

„Gegrillt habe ich schon immer.“ Das als kurze Erklärung, woher Klaus Glaetzner seinen Wissenschatz zum Thema Grillen und Smoken hat. Da verwundert es nicht, dass ihn nach einem USA Aufenthalt das Fieber so richtig gepackt hat und er sich seit 2016 hauptberuflich ums Grillen kümmert.

Seine bekannten Gewürzmischungen mit oft sehr „funny“ Namen wie „Rumpelstilzchen“ oder „Coffee Bomb“ sind Gaumenkitzel und Geschmacks-Explosionen zugleich.

Und was macht Klaus? – na der grillt!

Details:

Zutaten:

  • Pfeffer
  • Kardamom
  • Ingwer
  • Muskatblüte
  • Knoblauch

Allergene keine

Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Big Js Seasoning GmbH, Celler Str. 60, 27374, Visselhövede, Deutschland

Eigenschaften:
TYP: Bratwurst
Verantwortlicher Lieferant:
Big Js Seasoning GmbH
Celler Str. 60
27374 Visselhövede
Deutschland
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