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Klaus Grillt Salciccia Gewürzzubereitung 150g Beutel

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✔ Salciccia Bratwurst herstellen
✔ 150g Beutel
✔ Inhalt reicht für ca. 18kg Fleisch
✔ Pro Kg 8g Würzmischung
9,95 € *
Inhalt: 150 g (6,63 € * / 100 g)

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Preis für alle: 29,85 € *

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Klaus Grillt Salciccia Gewürzzubereitung 150g Beutel

Klaus Grillt Salciccia Gewürzmischung für insgesamt 18kg Bratwurst.

Versuche Dich doch mal an die Herstellung Deiner eigenen Bratwurst. 

Selbstgemachte Bratwurst ist mit der köstlichen Mischung kein Problem mehr. Nachdem Du die Salciccia Mischung einmal ausprobiert hast, wirst Du keine Bratwurst mehr kaufen wollen.

Für 1 kg Salciccia Bratwurst benötigst Du:

  •     500 g Schweinenacken, gewolft
  •     300 g Schweinebauch grob gewolft
  •     200 g kaltes Wasser oder Milch
  •     15 g Pökelsalz
  •     ca. 8g Gewürzmischung
  •     Darm Kaliber 28/30

Herstellung:

Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. 
Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill!

 

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KLAUS-GRILLT

„Gegrillt habe ich schon immer.“ Das als kurze Erklärung, woher Klaus Glaetzner seinen Wissenschatz zum Thema Grillen und Smoken hat. Da verwundert es nicht, dass ihn nach einem USA Aufenthalt das Fieber so richtig gepackt hat und er sich seit 2016 hauptberuflich ums Grillen kümmert.

Seine bekannten Gewürzmischungen mit oft sehr „funny“ Namen wie „Rumpelstilzchen“ oder „Coffee Bomb“ sind Gaumenkitzel und Geschmacks-Explosionen zugleich.

Und was macht Klaus? – na der grillt!

Details:

Zutaten:

  • Pfeffer
  • Paprika
  • Knoblauch
  • Koriander
  • Fenchel
  • Rosmarin
  • Cayennepfeffer
  • Nelke
  • Zimt

Allergene: keine

Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Big Js Seasoning GmbH, Celler Str. 60, 27374, Visselhövede, Deutschland

Eigenschaften:
TYP: Salciccia
Verantwortlicher Lieferant:
Big Js Seasoning GmbH
Celler Str. 60
27374 Visselhövede
Deutschland
erhältlich in 3 Ausführungen
4,90 € *
Inhalt 250 ml (1,96 € * / 100 ml)
erhältlich in 3 Ausführungen
2,79 € *
Inhalt 125 g (2,23 € * / 100 g)
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