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Smokewood Cognac Fine - Räucher-Mehl aus alten Cognacfässer

3594
✔ Perfekt für alle Fleischsorten
✔ mildes, würzigen, fruchtigen Aroma im Rauchgeschmack
✔ Fine auch für Süßspeisen geeignet!
7,95 € *
Inhalt: 0.2 kg (39,75 € * / 1 kg)

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Smokewood - Cognac „Special Cask“   ACHTUNG: ausgemusterte Cognac Fässer sind... mehr
Smokewood - Cognac „Special Cask“
 
ACHTUNG: ausgemusterte Cognac Fässer sind sehr sehr selten. Man kann die Produktion von Räucherholz aus diesen Fässern also nicht planen, sondern muss warten, bis Fässer ausgemustert werden. Somit erklärt sich, wieso Räuchermaterial aus diesem Holz oft nicht auf Lager ist. Wir versuchen kontinuierlich Bestände zu kaufen, damit wir Dich mit dieser Spezialität versorgen können. Sei bitte nicht böse, wenn der Artikel aber über eine längere Strecke nicht lieferbar ist. Wenn unser Shop eine Lieferzeit anzeigt, dann haben wir es geschafft etwas zu bekommen. Im Zweifel einfach bei uns nachfragen. Danke für Dein Verständnis!
 
Special Cask Cognac verleiht einen fruchtigen, würzig milden Rauchgeschmack
Smokewood Räucherholz „Spezial Cask“ besteht aus einer exklusiven Auswahl verschiedenster Flavors.
Es werden erlesene Rum, Cognac, Whisky, Champagner oder Sherry Eichenholzfässer verwand um diese besonderen Räucherhölzer herzustellen.
Die ausgewählten Fässer sind sehr rar und daher auch nur begrenzt verfügbar.
 
 
Anwendung Smokewood Fine:
 
Gasgrill:
Ist für die Anwendung auf Elektro- und Gasgrills gedacht. 
Die Verwendung des "SmokewoodTube" wird empfohlen. Alternativ kannst Du auch mit einer Tasche aus dicker Alufolie arbeiten.
Sobald das Smokewood Fine anfängt zu rauchen muss der Grill sofort auf eine niedrige Temperatur geregelt werden, damit das Räuchermehl nicht in Flammen aufgeht.
 
Smokewood "Cognac" Fine kann aber auch zum Kalträuchern in Räucheröffen oder Räucherschränken genutzt werden.
Auch die Verwendung in einem Kalträuchergenerator ist möglich.
 
Erhältlich als: Mini Blocks, Rough Cut, Fine
 
Raucharomen: fruchtig, würzig, mild
 
Inhalt: ca. 200 g 
 
Weiterführende Links zu "Smokewood Cognac Fine - Räucher-Mehl aus alten Cognacfässer"
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
SMOKEWOOD
Über SMOKEWOOD

Die Kunst des Räucherns hat sich über Jahrhunderte immer mehr verfeinert und verbessert. Unter Kennern sind ganz besonders Hölzer von alten Wein- und Whiskyfässern beliebt. Denn diese erzeugen ein ganz spezielles Raucharoma mit der jeweiligen Duftnote, der im Fass gelagerten Köstlichkeit.

Die Marke SMOKEWOOD hat sich auf diese Art Räucherholz spezialisiert und verarbeitet alte Fässer zu feinsten Rächerchips, Mehl und Blöcken. Zum Teil sind die Fässer über 100 Jahre in Gebrauch gewesen und dürfen am Ende ihrer Lebenszeit noch Menschen wie uns glücklich machen.

Erhältliche Sorten sind u.a.: Whiskey, Rotwein, Rum, Cognac und Arran.

Ein Hochgenuss für Genießer!

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