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SKOTTI STONE - Backstein/Pizzastein für den SKOTTI 2.0 Grill

31122
✔ Perfekte Ergänzung
✔ Für knusprige Böden
✔ Feinporiger Cordierit
✔ Mit Trägergestell
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Produkt-Beschreibung

SKOTTI STONE - Backstein/Pizzastein für den SKOTTI 2.0 Grill

Knusprige Pizza, leckerer Flammkuchen, die frischen Frühstücksbrötchen oder ein Baguette für unterwegs?  Nun ist das auch auf dem SKOTTI möglich und wird Dir ganz sicher viel Spaß machen.

Hier Handhabung des SKOTTI Pizzasteins:

Der SKOTTI STONE passt genau auf den SKOTTI Gasgrill (Versionen 1.0 und 2.0). Darüber positionierst Du die SKOTTI CAP als Backhaube. Nun benötigt der Stein etwas Zeit, um vorzuheizen. 10 Minuten sind in der Regel genug. Danach ist der Backstein einsetzbereit.

Multitalent

Der SKOTTI STONE ist ein wahres Multitalent und wartet nur darauf von Dir entdeckt zu werden. Neben Backwaren wie Pizza, Flammkuchen, Brötchen, Brot, Fladen etc kannst Du auch Gemüse wie Paprika oder Möhren darauf anrösten.

Einfache Reinigung

Nach dem Grillen mit dem SKOTTI STONE lässt Du den Cordieritstein erst einmal ganz abkühlen. Dann je nach Verschmutzungsgrad mit einem Pinsel oder einer Bürste trocken abbürsten. Nur in Härtefällen mit Wasser abspülen und danach gut trocknen lassen. (AUF KEINEN FALL SPÜLMITTEL VERWENDEN, da das in die Poren eindringt und beim nächsten mal alles seifig schmecken würde).

Der Stein sollte ganz trocken sein, bevor Du ihn wieder verwendest. Wenn er noch leicht feucht ist, lasse ihn bitte ganz langsam erwärmen, da er sonst Schaden nehmen kann.

Kreativität erwünscht

Der SKOTTI STONE ist vielseitig verwendbar. Du kannst hier jeden Tag etwas anderes zaubern und Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Der Pizzastein ist genauso flexiblel wie seine Besitzer und geht auch an die entlegensten Winkel dieser Erde mit.

Wir wünschen Dir viele leckere Geschmackserlebnisse mit Deinem SKOTTI STONE

 

 

Tipp: Auf den heißen Pizzastein legst Du bitte keine gefrorenen Teile, da der Kälteschock den Stein brechen lassen kann. Lasse eine TK Pizza erst auftauen, dann wegschmeißen und eine eigene, viel leckere Pizza selbst machen :-)

 

 

 

Weiterführende Links zu "SKOTTI STONE - Backstein/Pizzastein für den SKOTTI 2.0 Grill"
Produkt-Details
  • Abmessungen: 24x16,5x1cm
  • Gewicht: 10mm (Höhe mit Halterung: 14mm)
  • Material: Cordierit, Halterung aus Edelstahl
Produkt-Eigenschaften
Breite (cm): 16.5
Höhe (cm): 1
Länge (cm): 24
Material: Cordierit
Gewicht (g): 994

 

 

 

Fragen und Antworten zum Produkt

Kann ich mit dem STONE Pizzastein auf andere Gerichte zubereiten?


Na logo!   Mit dem Backstein gelingen Die noch gannz viele Dinge. Probiere doch einmal Flammkuchen aus. Das ist kinderleicht:

Wir nehmen dazu Fladenbrote (Dürum Fladen) aus dem Discounter. Diese bestreichen wir mit etwas Schmand oder Creme Freche und dann kommen die Toppings drauf. Zwiebeln, Knofi, Kräuter, Speck und Käse sind Klassiker. Probier aber auch mal Salami, dünne Hähnchenstreifen und fein geschnittenes Gemüse. Zum Nachtisch etwas Süßes?  Apfelringe, Zimt und Zucker sind die perfekte Abrundung.

Aber der SKOTTI STONE kann noch mehr: Frische Brötchen, Brot, Baguette, Plätzchen, Pizzabrötchen, Croissants etc.

Und versuche doch einmal Gemüse wie Paprika oder Möhren zu rösten.

 

Wie gelingen leckere Frühstücksbrötchen im SKOTTI?


Frische Brötchen am morgen? So beginnt der Tag schon mit einem Highlight!

Wenn Du ein paar Tipps beachtest, gelingt es auch schon beim ersten mal:

Methode mit Aufbackbrötchen:

1) Heize den Backstein ca 10 Min bei voller Hitze vor, damit er Wärme speichern kann.

2) Die Brötchen entnimmst Du frühzeitig und lässt sie etwas atmen.

3) Wir tröpfeln ein paar Tropfen Wasser auf die Brötchen, bevor wir sie auf den Backstein legen. So werden sie noch krosser an der Oberseite

 

Methode mit Brötchen vom Vortag:

1) Heize den Backstein ca 10 Min bei voller Hitze vor, damit er Wärme speichern kann.

2) Ziehe die etwas getrocketen Brötchen kurz unter den Wasserhahn, damit sie leicht feucht werden.

3) Dann bei mittlerer Hitze auf den Backstein und für ein paar Minuten ausbacken. Das Wasser zieht ein und die Brötchen schmeckern fast so wie frisch.

 

Methode mit selbst gemachtem Brötchenteig: (5 Brötchen)

1) 250g Mehl, 150ml lauwarmes Wasser, 6g Salz, 20g Hefe. Teig kneten und ca. 60min gehen lassen

2) Teig noch mal von Hand kneten und ggf mit Sonnenblumenkernen, Kräutern oder Nüssen verfeinern.

3) Teil in 5 gleich große Stücke teilen (mit Tuch abgedeckt) und noch einmal für ein paar Minuten ruhen lassen.

4) Fülle den SKOTTI POOL mit Wasser oder (wenn Du keinen POOL hast, forme z.B. aus Alufolie ein Becken und fülle dieses)

5) SKOTTI STONE ca. 10 Min bei voller Hitze aufheizen

6) Die Brötchen einschneiden und auf den Backstein unter die CAP legen. (mit Abstand, da sie noch mal aufgehen)

7) Leistung reduzieren auf ca. 50%. Garzeit ca. 12-15 Minuten

8) Genießen!

 

Wie lange muss der Backstein vorheizen?


Am besten heizt Du Deinen SKOTTI STONE Backstein für ca. 10 Minuten auf. Wenn er sehr kalt ist fange mit reduzierter Leistung an, damit er keine Spannungsrisse bekommt. Dann unter Volldampf hochheizen. Der Backstein bekommt auf der Oberfläche bis zu 450°C, sei also vorsichtig beim Hantieren.

Wie reinige ich meinen SKOTTI Pizzastein?


Zuallererst mal: bei 300°C+ bewegt sich nix mehr auf einem Pizzastein. Aus hygienischen Gründen ist eine Reinigung also überflüssig.

Denoch kannst Du den Pizzastein nach dem Abkühlen mit einer Bürste oder Besen (unterwegs auch ein Tannezweig oder Heubüschel) meachnisch von Asche oder Rester reinigen. Das reicht oft schon aus. Verfärbungen durch Fett, Öl oder andere organische Stoffe sind überigens ganz normal und kein Grund zur Sorge.

Wenn Du noch mehr reinigen möchtest, dann bitte NUR MIT WASSER OHNE SPÜLMITTEL. Denn wenn Du Reinigungsmittel auf dem feinporigen Cordieritstein verwendest dringen die Stoffe tief in den Stein ein und beim nächsten Backvorgang schmeckt alless einfach nur seifig.

 

Wichtiger Hinweis: Bitte NIE kalte/gefrorene Dinge auf einen heißen Stein geben. Auch kein kaltes Wasser auf einen heißen Stein. Dieser platzt Dir sonst und das wäre mehr als nur schade.

Also, viuel Spaß mit Deinem SKOTTI Backstein!

Wissenswertes zu der Produktserie

 

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