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SMOKIN' Burger Set - Rub Magic Dust + Räuchrchips Kirsche + Smokepipe + 2 Saucen

12282
✔ ALL YOU NEED
✔ Set für leckere, rauchige Burger
✔ Gewürzmischung, Soßen
✔ Räucherholz, Smokepipe
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Saftig leckere Burgen mit einem angenehmen Raucharoma - einfach lecker. Mit diesem Set hast... mehr

Saftig leckere Burgen mit einem angenehmen Raucharoma - einfach lecker.

Mit diesem Set hast Du eine gute Grundausstattung für Deine Leckerbissen. Der Rub "Magic Spice" von Klaus Grillt ist eine abgestimmte Gewürzmischung ideal für Hack. 

Dazu kommt eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Räuchermaterialien, die Du für die verschiedenen Stufen des Burgeraufbaus einsetzen kannst. 

Das Set beinhaltet:

1 x Gewürzmischung MAGIC DUST von Klaus Grillt 120g Streuer
1 x Räucherpipe aus Edelstahl
1 x Axtschlag Räucher-Chips aus Kirschholz - 1kg Paket
1 x Stokes Burger Relish (würzige Tomatensauce, perfekt für Burger)
1 x Dollie Sauce Sweet Onion Bacon

Tipp vom grill-experte:

Für das Patty verwendest Du am Besten gemischtes Hackfleisch im Verhältnis 50/50. Der höhere Fettanteil im Schweinefleisch macht Dein Patty schön saftig und hält ihn zusammen. Das Rindfleisch sorgt für das perfekte Geschmackserlebnis. Gewürzt wird es nach den Grillen. Die Menge bestimmst Du selbst (ca. 1/2 Teelöffel je Patty). Je nach Belieben kannst Du noch etwas Grillpfeffer beimischen.

Die Kischholz Räucherchips tauchst Du für ca. 1 Stunde ins Wasser. Danach füllst Du die Chips in die Räucherpipe. Fülle die Pipe nur zu 2/3, damit die Luft das Holz umströmen kann.  Dann positionierst Du die Röhre direkt auf den Aromaschienen (unterhalb des Rosts), damit das Holz langsam trocknet und der Rauch mit den gelösten Aromen aufsteigen kann.

Die Brötchen kurz auf dem Rost antoasten, damit Sie Röstaromen erhalten. Dann den Burger nach Deinen Vorstellungen aufbauen.

Beispielaufbau: (von unten nach oben):

Brötchen
Dollie Sauce
Salatblatt (z.B. knackiger Eisbergsalat)
Patty
Burger Relish
kross gebratener Bacon
Dollie Sauce
Brötchen.

Zum Pimpen Deines Burgers kannst Du nach Belieben z.B. frische rote Zwiebeln oder karamelisierte rote Zwiebeln verwenden.

 

So, Dein selbst gemachter SMOKIN' BURGER ist fertig. Genieße ihn :-)

 

 

Weiterführende Links zu "SMOKIN' Burger Set - Rub Magic Dust + Räuchrchips Kirsche + Smokepipe + 2 Saucen"

Hinweise zu den Lebensmitteln:

Dollie Sauce "Sweet Onion Bacon":

Zutaten:
  • Wasser
  • Rapsöl
  • Gemüse (Tomaten, Zwiebeln 4%)
  • Zucker (Zucker, Melasse)
  • natürlicher Essig
  • Maisstärke
  • EIGELB VON FREILANDHÜHNERN (Pulver)
  • Paprika
  • Aromen
  • SENF (Wasser, SENF, Weinessig, Salz, Kurkuma, natürliches Kräuter Aroma)
  • SOJA-Proteinhydrolysat
  • Sojasauce, (Wasser, SOJA, Mais, Salz, Alkohol)
  • Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl
  • Antioxidationsmittel: EDTA
  • Konservierungsmittel: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat

Allergiehinweis: Glutenfrei

Kann Spuren von Ei und Senf enthalten

Herkunft: Niederlande
 
Nährwertangaben:
 
  • Brennwert: 1541 kJ/367 kcal
  • Fett: 31,1g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,5g
  • Kohlenhydrate: 19,9g
  • davon Zucker: 15g
  • Eiweiß: 1,5g
  • Salz: 0,4g
Allgemeine Angaben zur Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0-7 Grad aufbewahren.
Herkunft: Niederlande
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: DollieFoods BV, P.O.Box 705 - 4116 ZJ Buren, The Netherlands
 
------------------------------------------------------
Klaus Grillt Magic Dust Rub:
 
Zutaten:
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Muskat
  • Piment
  • Zimt
  • Tiefensalz aus Natursole
  • Rohrzucker
  • Rapsöl
 
Keine Allergene.
 
Gluten- & laktosefrei
 
Herkunft: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Big J's Seasoning e.K, Celler Str. 60, 27374, Visselhövede, Deutschland
 
Nährwertangaben je 100g:
Anteil gesättigte Fettsäuren an Fett: 0.9
Salz: 31.7
Fett: 3.9
Eiweiß: 5.1
Ausführung: 120g Streuer
Energie kJ/kcal: 1068 kJ / 252 Kcal
Kohlenhydrate: 45.7
Zuckeranteil an Kohlenhydraten: 42.7
 
------------------------------------------------------
STOKES Burger Relish 265ml
 
Zutaten: 
  • Rote Paprika (20%)
  • Zwiebeln (20%)
  • Tomaten (19%)
  • Roh-Rohrzucker
  • Apfelessig
  • Tomatenpüree (11%)
  • rote Chilisauce (rote Chilischoten, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Meersalz, Stabilisator: Guarkernmehl)
  • Sonnenblumenöl
  • Meersalz
  • Konservierungsstoff: Sorbinsäure
 
Herkunft: England
Verantwortlicher Unternehmer: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Köln
 
Nährwertangaben je 100g:
Salz: 1.43
Energie kJ/kcal: 481 kJ/ 104 kcal
Fett: 1.3
Anteil gesättigte Fettsäuren an Fett: 0.1
Kohlenhydrate: 21
Zuckeranteil an Kohlenhydraten: 18
Eiweiß: 1.2
Eigenschaften:
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